Какие фрукты и овощи можно при язве: бананы и капуста разрешены ли?

Медицинский редактор

Петухова Светлана Николаевна

Врач-терапевт. Врач-гастроэнтеролог. Стаж работы по специальности: с 1993 года

Содержание

Что происходит в организме при язвенной болезни

При язве желудка (ЯЖ) подвергаются разрушению из-за воздействия соляной кислоты и пищеварительных ферментов. Поврежденная слизистая теряет способность полноценно защищаться от агрессивных факторов. В результате образуются эрозии, которые могут перерасти в язвы. Они представляют собой локальные дефекты, проникающие в глубокие слои ткани.

На начальных этапах пораженные участки могут воспаляться. Это вызывает ощущение жжения или тупую боль, особенно после еды. Со временем воспаление углубляется, захватывая мышечные слои стенки. Вокруг ЯЖ часто образуется воспалительный валик, который состоит из ткани, пытающейся изолировать повреждение.

Также нарушается моторная функция органа. Пища медленнее эвакуируется в кишечник, что усиливает раздражение слизистой. В это время может увеличиваться выработка соляной кислоты. Этот процесс усугубляет состояние и усиливает дискомфорт.

При длительном течении болезни возможно рубцевание ЯЖ. Это приводит к деформации стенок органа. При недостаточном лечении или его отсутствии существует риск перфорации, то есть образования отверстия в стенке, что требует экстренного хирургического вмешательства.

Роль диеты

Правильное питание важно для восстановления. От него зависит процесс заживления, предотвращение рецидивов заболевания. Еда, что попадает в организм, способна как помочь, так и повредить. Жирная, жареная или слишком острая пища плохо действует на людей, у которых ЯЖ.

Рацион должен включать продукты, которые способствуют заживлению ЯЖ, не нарушая баланс кислотности. Например, отварные или приготовленные на пару блюда из рыбы, нежирного мяса, каши, приготовленные на воде или молоке. Важно употреблять свежие фрукты и овощи, но избегать тех, что могут вызывать избыточную кислотность.

Кроме того, ешьте понемногу, но часто. Это способствуют лучшему усвоению и минимизирует возможное раздражение. Если привыкли перекусывать, то следите, чтобы вы не переедали.

Роль диеты заключается не только в уменьшении боли, но и в ускорении процесса выздоровления.

Общие принципы питания

Чтобы избежать раздражения эпителия и ускорить заживление, важно соблюдать несколько простых правил:

• Регулярность. Ешьте помалу за один раз, но принимайте пишу несколько раз за сутки, как минимум 5-6 раз.
• Температура. Не делайте еду огненной или, наоборот, ледяной.
• Щадящий метод готовки. Предпочтительн о варить, тушить. Например, котлеты делайте на пару.
• Отказ от еды, которая раздражает слизистую. Избегайте блюд с острыми, кислоты содержащими и жареными ингредиентами.
• Увлажненность пищи. Включайте супы, кисели и блюда с мягкой консистенцией.

Какие продукты разрешены и запрещены: ответы на популярные вопросы

Люди с ЯЖ вынуждены соблюдать диету. Отвечаем на часто встречающиеся вопросы.

Можно ли пить молоко при язве желудка?

Молоко – полезный продукт, который нейтрализует кислотность желудочного сока. Однако лучше выбирать нежирное или разведенное молоко, чтобы избежать тяжести.

Можно ли кефир при язве желудка?

Кефир разрешен, если он свежий и низкой жирности. Старый продукт может повышать кислотность, что неблагоприятно при ЯЖ.

Можно ли яйца людям с язвой желудка?

Вареные яйца «всмятку» или приготовленные на пару омлеты – отличный источник белка. Жареные блюда с яйцами лучше исключить.

Можно ли капусту тем, у кого язва желудка?

Белокочанную капусту в сыром виде лучше не употреблять. Однако тушеная или приготовленная на пару капуста может быть полезной, если не вызывает дискомфорта.

Можно ли арбуз при язве желудка?

Арбуз разрешен в небольшом количестве. Однако при повышенной кислотности и в период обострения его стоит исключить.

Можно ли свеклу, когда есть язва желудка?

Свекла, приготовленная на пару или отваренная, подходит для рациона. Она способствует нормализации пищеварения.

Можно ли чеснок при язве желудка?

Чеснок раздражает слизистую желудка, поэтому его употребление не рекомендуется.

Можно ли суп?

Супы на основе овощных бульонов – отличный выбор. Избегайте наваристых мясных бульонов и добавления острых специй.

Продукты, которые способствуют восстановлению

Ряд пищевых продуктов полезен пациентам с ЯЖ. Они не повреждают стенки больного органа.

Можно ли бананы при язве желудка?

Да, это мягкий и питательный фрукт, который не раздражает слизистую.

Можно ли творог людям с язвой желудка?

Да, рекомендуется выбирать свежий и низкожирный.

Разрешена ли овсяная каша тем, у кого язва желудка?

Да, она полезна благодаря обволакивающему действию.

Можно ли мед при язве желудка?

Да, в небольших количествах помогает уменьшить воспаление.

Можно ли сливочное масло при язве желудка?

Да, допустимо в ограниченных количествах добавлять в каши.

Напитки при язвенной болезни: что выбрать?

Пациентам с ЯЖ разрешается употреблять то, что не раздражает слизистую оболочку. Исключаются напитки, которые могут способствуют обострению или замедлить заживление.

Можно ли пить чай тем, у кого язва желудка?

Да, некрепкий, лучше зеленый или травяной.

Можно ли пить кофе, когда есть язва желудка?

В период обострения стоит исключить, так как он стимулирует выработку кислоты.

Можно ли пить соки людям с язвой желудка?

Разрешены сладкие соки, разведенные водой, например яблочный или морковный.

Можно ли минеральную воду?

Минеральная без газа полезна для снижения кислотности.

Можно ли кисели?

Да, особенно рекомендуются овсяные или ягодные.

Чего стоит избегать?

Не показаны жареные и копченые блюда. Избегайте консервов и маринадов. Запрещены и острые приправы, специи. Воздерживайтесь от шоколада, кондитерских изделий с кремом.

Можно ли пить алкоголь людям с язвой желудка?

Нет, употреблять спиртное и газированные напитки нельзя.

Пример питания на сутки

Ниже представляем примерное меню на день.

• Завтрак

Овсяная каша на молоке с кусочками банана, зеленый чай (слабозаваренный).

• Второй прием пиши

Творог с ложкой меда.

• Обед

Овощной суп-пюре, кусочек курятины (которую отварили). Напиток: морс, компот (черносливы, курага).

• Полдник

Кусок белого хлеба, лучше подсушенного. Напиток: кисель.

• Ужин

Паровой омлет, тушеные кабачки, минеральная вода без газа.

• Перед сном

Стакан теплого молока.

Правильно составленный рацион помогает уменьшить неприятные симптомы болезни и улучшить качество жизни. Соблюдение диеты совместно с лечением, назначенным врачом, ускоряет выздоровление. Перед изменением рациона обязательно проконсультируйтесь с гастроэнтерологом, чтобы избежать осложнений.

Комплексное УЗИ брюшной полости для взрослых

Записаться

Ультразвуковое исследование (УЗИ) органов брюшной полости – это метод визуализации внутренних органов с помощь ультразвука. Проводится для первичной диагностики заболеваний, например, если пациент обращается к врачу с болями в животе, нарушениями пищеварения и т.п.